Un peu de chocolat parce qu'il n'y a pas de mal à se faire du bien !!

Gâteau chocolat - noix de coco  de  Croquemiam ...

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150 g de chocolat noir

100 g de beurre

100 g de sucre

4 oeufs

125 g de noix de coco

Chocolat noir

86

Préchauffer le four à 180 °C.

Faire fondre le chocolat et le beurre.

Fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre. Lorsque le mélange blanchit, ajouter le mélange chocolat + beurre puis la noix de coco.

Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent.

Beurrer et fariner un moule de 20 cm, cuire environ 30 minutes.

Laisser refroidir, démouler.

Faire fondre un peu de chocolat noir, puis étaler une fine couche sur le dessus et parsemer de noix de coco.

85

Un vrai régal !!