Voici une recette de p'tit biscuit trouvé sur Rdv aux mignardises

Ils sont bien croquants et parfumés !!

Cookies Pain d'amandes

1

60 g de beurre

150 g de sucre

1 c.à.c de cannelle

40 g d'eau

45 g d'amandes éffilées

165 g de farine

3

Préchauffer le four à 160 °C.

Faire fondre le beurre avec le sucre, l'eau et la cannelle, le sucre ne doit pas totalement fondre.

Retirer du feu et ajouter les amandes et la farine.

Mettre dans un film étirable et façonnner un boudin.

Mettre au frigo 1 heure.

Couper de fines tranches et les déposer sur une plaque.

Cuire à 160 °C pendant 20 minutes, il faut que les biscuits se décollent légèrement.

2

Ils sont très bon et se garde très bien dans une boîte hermétique !