Voici un gâteau au bon goût de chocolat, léger et mousseux !!! Que demander de plus !!

Gâteau au chocolat zéro complexe

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100 g de fromage blanc

250 g de chocolat noir

15 g de maïzena

4 oeufs

35 g de sucre

Battre les jaunes et le sucre jusqu'à ce que ça blanchisse.

Ajouter la maïzena, le fromage blanc et le chocolat fondu.

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.

Les ajouter, délicatement, à la préparation.

Beurrer et fariner un moule carré de 22 cm puis enfourner 20 minutes à 200 °C.

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