Petits sablés gourmands avec une petite touche de chocolat.

Sablés au chocolat lait

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300 g de farine

200 g de beurre

100 g de sucre

2 jaunes d'oeufs

80 g d'amande en poudre

Chocolat lait

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Travailler le beurre avec le sucre, ajouter les jaunes d'oeufs et une pincée de sel.

Ajouter les amandes et la farine, bien pétrir.

Former deux boudins, enrouler dans du papier film et mettre au frigo 30 minutes.

Préchauffer le four à 200 °C.

Tailler les boudins en tranches d'environ 1 cm et creuser un petit trou au milieu.

Faire cuire environ 15 minutes, il faut qu'ils soient légèrement dorés sur le bord.

Déposer un petit peu de chocolat fondu, dans le trou, au milieu des sablés. Laisser durcir.

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