Pudding chocolat - orange ...
Ceci est un pur délice ...
Recette trouvée sur le miam miam d'Annabel
Avec quelques modifications ...
Pudding chocolat - orange
200 g de pain rassis
600 g de lait
200 g de crème liquide
100 g de chocolat noir
200 g de sucre roux
3 œufs
200 g d'oranges confites
100 g de pépites de chocolat
Couper le pain en petits morceaux. Chauffer le lait et la crème puis verser sur le pain.
Laisser tremper 20 minutes, en mélangeant de temps en temps.
Préchauffer le four à 200 °C.
Mettre le pain dans un mixeur, ajouter le sucre, les œufs et le chocolat fondu.
Mixer jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
Ajouter les pépites de chocolat et les oranges coupées en morceaux.
Verser le tout dans un grand moule beurré puis cuire 50 minutes.
Laisser refroidir puis démouler.
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Délicieux tiède ou froid.
Et se conserve très bien au frigo.
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