06 juin 2011

Sablés de Martha

 Sablés au chocolat lait 140 g de farine 50 g de sucre semoule 1 pincée de sel 60 g de beurre froid coupé en morceaux 60 g de crème liquide 200 à 250 g de chocolat lait Mélanger la farine, le sucre et le sel dans le bol d'un robot. Ajouter le beurre, mixer pour sabler la pâte. Ajouter la crème, mélanger, arrêter le robot lorsque la pâte est sur le point de former une boule. Filmer la pâte et la mettre au frigo au moins 2 heures. Mettre la pâte entre deux feuille de papier, puis l'étaler à 15 mm d'épaisseur ... [Lire la suite]
Posté par So chocolat à 07:14 - - Commentaires [34] - Permalien [#]