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Far Breton

 1/2 litre de lait

75 g de beurre

3 oeufs

100 g de sucre

100 g de farine

10 g de rhum

500 g de pruneaux dénoyautés

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Préchauffer le four à 200°C.

Graisser un moule de 22 cm et un moule de 20 cm.

Répartir 300 g de pruneaux dans le premier moule et 200 g dans le deuxième moule.

Faire chauffer le lait avec le beurre.

Lorsque le beurre est fondu, retirer du feu, mettre de côté.

Mélanger les oeufs + le sucre.

Ajouter la farine et le rhum.

Puis mélanger avec les liquides. (lait + beurre)

Répartir la pâte dans les deux moules.

Cuire pendant 35 à 40 minutes.

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